Farine de pois chiche HVE 500gr

3.10

La farine de pois chiche est naturellement riche en vitamines et minéraux. C’est une excellente source de protéines, 100 g de farine de pois chiche apportent en moyenne 20 g de protéines, beaucoup plus que la farine de blé ou celle de riz.

La farine de pois chiche est assez lourde, il est recommandé de l’utiliser avec une farine plus légère (riz) ou en association avec des fécules.

Elle peut substituer intégralement la farine de blé dans des préparations comme des crêpes, galettes, …et partiellement dans la réalisation de cakes de pains.
N’hésitez pas à l’utiliser aussi dans des préparations plus originales : pour une pâte à pizza, des pancakes, des galettes façon steak pour burgers, etc.   (voir l’idée recette)

Catégorie : Étiquette :